№ 01100039/2416
Кондитер 3 разряда
- Заработная плата
-
от 38000
до 44000
- Организация
- ООО "Сортавальский хлебокомбинат"
- Район трудоустройства
- г Сортавала
- Дата публикации / подтверждения
- 11.01.2024 / 23.04.2024
- Вакантных рабочих мест
- 3
- Система оплаты
- Сдельно-премиальная
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- График сменности
- Профобласть
- Кондитерское производство
-
Должностные обязанности
- Изготовление качественных кулинарных мучных изделий в соответствии с рецептурой ( по ГОСТу или ТУ). • Приготовление различных видов теста в соответствии с технологическим процессом.• Приготовление начинок, фаршей вручную и на машинах в соответствии с установленной рецептурой. • Замес, вымешивание, проминка, сдабривание теста и раскатка его до определенной толщины. • Определение органолептически готовности теста к разделке и выпечке. • Придание мучным изделиям установленной формы. • Посадка тестовых заготовок в расстойный шкаф, печь. • Ведение процесса выпечки или обжарки мучных изделий в печах различных систем. • Регулирование температуры выпечки и обжарки по показаниям контрольно-измерительных приборов.• Определение момента окончания выпечки мучных изделий.• Упаковка и раскладка готовой продукции, передача готовой продукции приемщику –сдатчику
- Дополнительные пожелания
- Приветствуется наличие профессионального образования и опыта работы кондитером или в сфере приготовления пищи.
Если опыта / образования нет, научим на месте. Всероссийская ярмарка трудоустройства 12 апреля 2024 г. с 11.00 до 12.00 АУ СМР «Социально-культурный молодежный центр» г. Сортавала, ул. Карельская, д.22 (конференц зал – 2 этаж)
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Специальность
- Повар, кондитер
- Стаж
- 0
- Ключевые навыки
- Ответственность, Дисциплинированность
- Социальные гарантии
- Дополнительный отпуск, Предоставление спецодежды
- Условия работы и компенсации
- Предоставление спец. одежды. Ежемесячная премия. Оплата проезда к месту отдыха и обратно во время ежегодного оплачиваемого отпуска, дополнительные гарантии по Коллективному договору.
|